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votre adresse mail : horaires de pleine saison <posté le 24/05/2018> le jardin est ouvert du mercredi au dimanche, de 9h à 12h et de 14h à 19h. fermeture les lundi et mardi. nouveauté dans la boutique a partir de jeudi prochain, thomas, les volailles de l'ourcq, nous dépose poulets et pintades entiers, ainsi que suprêmes et cuisses de poulet sous vide. volailles fermières d'excellente qualité. gaetan, de la ferme de lechelle, vous propose sa gamme de farine, élaborée à partir de variétés de blé particulières, blanche, complète sarrazin, semoulette, petit épeautre ... de quoi satisfaire les gastronomes les plus exigeants. www.facebook.com/volaillesdelourcq/ http://fermedelechelle8.wixsite.com/fermedelechelle premieres fraises <posté le 20 mai 2018> ouverture de la cueillette de fraises ce week end. les premières fraises sont mures, un vrai délice ! aujourd'hui, ouverture de 9h à 12h et de 14h à 18h. a compter de mercredi, horaires de pleine saison, c'est à dire du mercredi au dimanche , 9h/12h 14h/19h. bon dimanche et à très vite à la cueillette. le panier du jour <posté le 12 mai 2018> des feuilles et quelques racines, c'est à dire ?????? des épinards, bettes, et salades, du persil frisé et plat pour parfumer à cueillir ainsi que des radis, des navets et quelques oignons blancs pour un joli panier de légumes primeurs. les premières fraises, avec une belle semaine, seront peut être au rendez vous le week end prochain. et bonne nouvelle, le jardin est ouvert les vendredi, samedi et dimanche matin. bonne semaine et à bientôt dans le champ. rendez vous printanier <posté le 24 avril 2018> avec ce printemps si tardif, la cueillette ouvrira ses portes à compter du 11/05, les vendredi et samedi uniquement, jusqu'au 26 mai. ensuite le jardin sera ouvert du mercredi au dimanche inclus jusqu'à fin octobre. le vendredi 18 mai, rendez vous à la cueillette pour retirer vos commandes de colis de viande de veau en provenance de l'earl le fromentin située à dolignon en thiérache. vous avez encore une semaine pour commander. le distributeur est en service; les premiers légumes primeurs y ont fait leur apparition la semaine dernière : radis, épinards, salades, navets et toujours poireaux, oignons jaunes ,échalotes et pommes de terre (trésor, charlotte, amandine et pompadour) et a partir de demain, les premieres asperges blanches d'un voisin producteur. la rentrée dans le potager. <posté le 12 septembre 2012> le mois de septembre est un mois très riche dans le potager. légume ratatouille et légume pot au feu, citrouille et potirons, potimarron et courges diverses, tout est bon à cueillir et à conserver pour cet hiver. coté fruit : des pommes, nombreuses variétés et prix sur quantités, et les dernières framboises. coté légume : opération pomme de terre à partir du 10 septembre ; 4 variétés disponibles, et des prix sur quantités : bintje : pour frites, purée et soupe adora : pour frites et purée charlotte et pompadour : pour la cuisson à l’eau, à la vapeur, rissolées et mijotées. encore une quinzaine de jours pour cuisiner les dernières tomates de plein champ. prix sur quantités à partir du 17 septembre. et toujours quelques fleurs pour composer de ravissants bouquets. la cueillette clôturera la saison le mercredi 31 octobre. coté marchés gastronomiques : voici nos rendez vous pour les mois de septembre et d’octobre : du 21 au 23 septembre : pari fermier à l’espace champerret. renseignements : www.parifermier.com le 5 octobre : melun fête son brie à melun (seine et marne) du 26 au 29 octobre : pari fermier au parc floral de vincennes. renseignements : www.parifermier.com enfin les premières fraises !!!! <posté le 30 juin 2012> et oui, elles ont finis par murir et vous pouvez venir les cueillir tous les jours. coté légume, salades et épinards ainsi qu’asperges vertes et fines herbes sont au rendez vous de cette fin de mois de mai. naturellement, la gamme de produits dans le potager va s’étoffer courant du mois de juin et vous y trouverez aussi petits pois, carottes, oignons, courgettes… et puis toujours quelques fleurs odorantes pour composer de jolis bouquets. nous reprenons nos horaires de pleine saison : le jardin est ouvert 7 jours sur 7, y compris dimanche et jours fériés, de 9h à 12h et de 14h à 19h. en juin, 3 rendez vous gastronomiques importants où nous présentons notre gamme de produits haricot de soissons issus de l’exploitation : - portes ouvertes le 2 juin dans le magasin de produits de terroirs de virginie coin « coeur de picardie » à crèvecoeur le grand dans l’oise. - marché de terroir sur les berges de l’oise à st leu d’esserant (oise) le dimanche 3 juin. - pari fermier à paris bercy, quartier st emilion, du jeudi 14 juin au dimanche 16 juin . n’hésitez pas à consulter le site www.parifermier.com pour de plus amples renseignements. le printemps !!!. <posté le 24 mars 2012> voilà enfin le printemps tant attendu. après les rigueurs de l’hiver, voici la douceur printanière et le jardin revit. les premiers semis et premières plantations sont faites. mais l’ouverture de la cueillette n’est pas encore précisément planifiée , courant de la deuxième quinzaine d’avril, c’est sur. coté marchés gastronomiques, nous vous donnons rendez vous sur différentes manifestations auxquelles nous participons et nous y présentons notre gamme de haricot de soissons : les 24 et 25 mars : marché gastronomique organisé par le lion’s club à vélizy-villacoublay ; les 30/31 mars et 1er avril : pari fermier au parc floral de vincennes. www.parifermier.com les 30/31 mars et 1er / 2 avril : foire aux fromages de coulommiers. www.foire-fromages-et-vins.com les 14/15 avril : marché de producteur à la ferme à la micro brasserie de chandres, à sours, près de chartres (28). réseau bienvenue à la ferme de l’eure et loire. les 5/6/7/ et 8 mai : pari fermier à rambouillet à la bergerie nationale. www.parifermier.com le 6 mai : journée portes ouvertes chez un viticulteur « le champagne viard » à azy sur marne (02). www.champagne-viard-lanier.fr le 8 mai : randonnée gourmande à condé en brie (02) organisé par le réseau bienvenue à la ferme de l’aisne et le comité départementale de la randonnée. information et inscription : tél. 03.23.22.50.94 fax 03.23.23.49.73 mail : viviane.demortier@ma02.org ou elisabeth.buda@ma02.org www.bienvenue-a-la-ferme.com/picardie l'automne, déjà. <posté le 2 septembre2011> du 1er au 11 septembre : arrachage de pomme de terre : vous pouvez ramasser de la binjte , excellente pomme de terre à purée, frites ou soupe, et des pommes de terre à chaire ferme comme la charlotte , la franceline ou la pompadour . après cette date, il vous est toujours possible de venir arracher vos pommes de terre, ou d’en avoir déjà conditionnées en sacs de 10kgs a partir du 10 septembre : après la mi septembre, le haricot de soissons est véritablement en tête d’affiche des légumes à cueillir. la récolte est belle, les gousses magnifiques. venez profiter des moments de détente que
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